エッ!シャレット包みナゲット

• エシャレット
• 第9回「エシャレット・玉ねぎ・ねぎ」

【レシピのポイント】
お豆腐を混ぜ合わせた、ふんわり生地に、エシャレットを包み込みました。
エシャレットの旨みにシャキシャキ感も味わえて、おしゃれなナゲットになりました。

きむここ

つくり方

1. 木綿豆腐はふきんに包んで水気を絞り、鶏ももひき肉、塩、あらびき黒こしょう、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。
2. エシャレットに薄力粉をまぶし、1で包み込む。
3. 卵黄、片栗粉を混ぜ合わせ、2にまぶす。
4. フライパンに3が浸る程度のキャノーラ油を熱し、揚げ焼きにする。