さつまいものトリュフ

• サツマイモ
• 第2回「さつまいも」

moka

つくり方

1. 小鍋にチョコレートとココアパウダー以外の材料を入れて、さつまいもをマッシュしながら混ぜ合わせる。火にかけて水分を飛ばしながら練り混ぜて火を止める。溶かしたチョコレートを加えて混ぜ合わせる。
2. 容器にうつして粗熱をとる。12等分して丸めて冷蔵庫で冷やし固める。ココアパウダーをまぶして出来上がり。