蓮根ミルフィーユ

• レンコン
• 第1回「れんこん」

ピヨッピ

つくり方

1. 長ねぎと実山椒はみじん切りにして、鶏ひき肉とよく混ぜ合わせ、塩と醤油を加えます。
2. レンコンはスライサーなどで薄くスライスし、熱湯でさっとゆで、水気をよくふき取ります。
3. レンコンの上に、小さじ1、2程度のひき肉を薄く伸ばし、さらにレンコンを重ねる。 その工程を7、8回繰り返します。
4. オーブンで15分ほどこんがり焼きます。