れんこんのビスコッティー

• レンコン
• 第1回「れんこん」

kyocyan

つくり方

1. れんこんはすりおろして水分を軽くしぼる。
2. 強力粉・薄力粉・アーモンドパウダー・塩は合わせてふるってボウルに入れる。
3. 2に1のれんこん・メープルシロップ・溶き卵・なたね油を加えて、カードで切るように混ぜる。スライスアーモンド・刻んだチョコを加えてひとまとめにする。10センチメートル×15センチメートルの大きさにしてラップで包み冷蔵庫で30分程度寝かせる。
4. 180度のオーブンで15分焼き、1センチメートル幅に包丁でカットして切り口を上にして、140度のオーブンで30分焼く。
5.