お米とサツマイモのガトーインビジブル【加工部門】

• 第6回「米」
• 米

みそゆうき

つくり方

1. 米は洗って水切りし、牛乳に浸水させ、3時間以上冷蔵庫に置いてから、ミキサーにかけます。
2. サツマイモは2ミリメートル位の厚さの薄切りにして、水に浸してアク抜きし、良く水分を切ります。
3. ボウルに卵と砂糖を入れ良く混ぜたら、1と2と溶かしバターを加え、さらに混ぜ合わせます。
4. オーブンシートを敷いた型に3を流し込み、170度に予熱したオーブンで60分程焼きます。
5. オーブンから出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、好みの厚さにカットし、皿に盛り、粉糖をかけて完成です。