ふわふわ、シャキシャキ！みず菜のはんぺんチーズオムレツ

• みず菜
• 第7回「みず菜」

emiemi

つくり方

1. みず菜をみじん切りにする。
2. ボウルに卵を割り入れて溶き、はんぺんを手で小さくちぎり潰しながら加える。
3. 2に1のみず菜、Aを加えよく混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を流し入れる。周りがふつふつしてきたら、蓋をして弱火で4から5分焼く。
5. 表面が固まったら、裏返し、中火で1から2分焼く。（裏返す時は、お皿をフライパンにかぶせて返しお皿にあける。焼き目を上面にしたままで、オムレツをスライドさせフライパンに戻す。）
6. 器に盛り、お好みでケチャップを添える。