野菜ごろごろ豚肉のカレーパエリヤ

• ごぼう
• サツマイモ
• みず菜
• 第8回「キャンプ飯」
• 米
• 豚肉

ムカゴパパ

つくり方

1. 米をとぐ。牛蒡は厚小口、人参は厚いちょう、さつま芋は厚いちょう、しいたけは8切いちょう、葱は2分の1厚半月、水菜は2センチメートルに切り、豚肉は2センチメートルくらいに切る。
2. 牛蒡下茹で、水菜下茹で水冷かるくしぼる。
3. 硬い野菜から炒め、にんにく、肉、お米をいれ炒め、カレー粉を振り入れブイヨンを入れ沸かし、弱火にして塩胡椒してへらで混ぜ、汁気が無くなったら蓋をして超弱い火で12から15分炊き20分蒸らす。
4. 炊けたら水菜を散らしご飯を混ぜる。塩で味を調整する。