

ニックネーム・グループ
かすたーどたいやき
材料 2人分(2個分)
蓮根(60g)、豚バラ肉(60g)、チーズ(2枚)、ナッツ(20g)、ごま油(適量)、焼肉のたれ(30g)、冷凍パイシート(2枚180g)、卵黄(1個)
- 1
蓮根の皮をむき、一口大の大きさに切る。表面の飾り用に、2枚薄切りをとっておく。 - 2
豚バラ肉を一口大の大きさに切る。 - 3
フライパンにごま油をしき、蓮根と豚バラ肉、砕いたナッツを入れて炒める。 - 4
火が通ったら飾り用の蓮根2枚を取り出す。
- 5
焼肉のたれを入れ、煮詰まったら火を止める。 - 6
パイシートを室温に戻し、2枚のシートを切り4枚にする。(上下2セット分) - 7
上になるパイシートの上に飾り用の蓮根をのせ、上から少しおさえる - 8
下になるパイシートの上に炒めた具材とチーズをのせ、上からパイシートをかぶせる。
- 9
フォークでパイシートの周りを押さえる。 - 10
パイシートの表面に艶出し用の卵黄を刷毛で塗る。 - 11
200℃で予熱しておいたオーブンで20分焼く。
レシピのポイント
このレシピは、「写真に撮りたくなるオシャレで可愛い蓮根料理」というテーマで作ってみました!作り方はとっても簡単です。見た目の可愛さは勿論のこと、豚バラ蓮根とチーズ、そしてバターの香るサクサクのパイとの相性は抜群です。このレシピがメニュー化された際は、出来立てサクサクを皆さんに食べていただきたいです!→写真についてなのですが、断面図等の写真も撮影しました。審査で必要な際はご連絡をお待ちしております!