• 1
  ごぼう、レンコンをいちょう切りにして水にさらしておきます。

• 2
  大根、ニンジンを刻み、①と一緒に水から煮ます。

• 3
  コンソメスープの素、幅1cmに切ったスライスベーコンを加えます。

• 4
  根菜類が煮える直前にサラスパを加えます。

• 5
  サラスパが柔らかくなる前に、一口大に切ったトマト、キノコ類、セロリ等を加えます。

• 6
  すべて火が通ったら、塩コショウで味を調えて、完成です。

レシピのポイント
サラスパを入れるとお子様にも喜ばれます。ご飯が入らない時のお食事代わりにも。写真はスープジャーに入れてお弁当に持たせたときのものです。根菜がたくさん取れてヘルシーです。