ニックネーム・グループ名
みどりのおうち
材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用 200グラム)
〈★〉酒(大さじ1)、塩(ひとつまみ)
ネギ(好きなだけ)、ミョウガ(好きなだけ)、パクチー(好きなだけ)
〈☆〉ごま油(大さじ1)、ポン酢(大さじ3)、白ゴマ(適量)
- 1
お湯を沸騰させ〈★〉を入れる。 - 2
お肉を茹でる。色が変わったらザルにあげる。 - 3
ネギ、ミョウガ、パクチーを粗くみじん切り。〈☆〉と混ぜ合わせる。 - 4
お好きな野菜を盛りつけ、お肉と薬味たっぷりソースで召し上がれ。
レシピのポイント
パクチーの香りの強さが苦手な方、ミョウガと一緒に食べると不思議と気になりませんよ。
ソースの具は粗いみじん切りでザクザク食べると美味しいです。
子どもたちは豚肉が好きですが、鶏肉でも揚げ茄子でも豆腐でも、何にかけてもオッケーです。
パクチーの香りの強さが苦手な方、ミョウガと一緒に食べると不思議と気になりませんよ。
ソースの具は粗いみじん切りでザクザク食べると美味しいです。
子どもたちは豚肉が好きですが、鶏肉でも揚げ茄子でも豆腐でも、何にかけてもオッケーです。
