ニックネーム・グループ
ふーこ
- 材料
パクチー(3～4株 好きなだけ)、ベーコン(４枚)、玉ねぎ(半分)、バター(適量)、牛乳(300cc)、小麦粉 (大さじ１)、コンソメ(小さじ１)、にんにくチューブ(2～３cm位)、ミックスチーズ(軽くひと掴み)、塩ブラックペッパー(適量)、(チーズは粉チーズ、とろけるチーズ、６Pチーズ、なんでも良い！)
- 1
バターでにんにく、ベーコン、玉ねぎを炒める。 - 2
パスタもゆで始める。 - 3
玉ねぎが透き通ってきたら5cmほどに切っておいたパクチーを入れてさっと炒める。 - 4
火を止めて小麦粉を混ぜる。
- 5
牛乳を少しずつ入れながら小麦粉を溶いていく。 - 6
コンソメを入れて煮たたない程度の弱火で軽くとろみをつける。 - 7
茹でたパスタとチーズを入れてさっと混ぜる。塩、ブラックペッパーで味を整えて完成！
・写真はベーコンじゃなくてハムです笑 見た目よくするために最後にパクチーの葉、粉チーズを乗せてますが、乗せなくて良いです。(о´∀`о)
・同じ味付けでリゾットでも美味しいです♪そのときはパクチーを細かめに刻んでください。
レシピのポイント
チーズが軽く溶ければ良い！
煮詰めすぎるととろみが強すぎちゃうので、そのときは牛乳でも、パスタのゆで汁でも入れて伸ばしちゃいます！
チーズが軽く溶ければ良い！
煮詰めすぎるととろみが強すぎちゃうので、そのときは牛乳でも、パスタのゆで汁でも入れて伸ばしちゃいます！
