ニックネーム・グループ名
rina
材料
薄力粉(100g)、ベーキングパウダー(小さじ1)、卵(1個)、きび砂糖又は砂糖(60g)、米油又は菜種油(50g)、塩(1つまみ)、牛乳(大さじ1)、さつまいも(中2分の1個)、りんご(2分の1個)、シナモン(小さじ3分の1)、レーズン(お好みで)
- 1
さつまいもは1.5㎝角に切り水にさらしてアクを抜き、レンジに2分半程かける。りんごは厚さ1㎝くらいのいちょう切りにする。
バット（20㎝×15㎝）にオーブンシートを敷いておく。 - 2
ボウルに米油、きび砂糖、溶いた卵、牛乳の順に入れ、その都度よく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンをふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。 - 3
さつまいも、りんご、レーズンを入れて混ぜ、170℃に余熱したオーブンで30分程焼く。
レシピのポイント
ボウル1つであっという間に出来ます。シナモンの良い香りと、少しのお塩がアクセントになって美味しいです。
ボウル1つであっという間に出来ます。シナモンの良い香りと、少しのお塩がアクセントになって美味しいです。
