ニックネーム・グループ
ニポーテ
材料（2人分）
レンコン(500グラム)、片栗粉(40グラム)、サラダ油(適量)、塩コショウ(少々)、市販のパルメザンチーズ(大さじ1～2)、市販のバジルペースト(大さじ1～2)、パプリカパウダー(小さじ1/2)、一味唐辛子(適量)
- 1
レンコンの皮をピーラーでむく。 - 2
ひと節を縦に八等分にカットする。 - 3
ビニール袋に片栗粉、レンコンを入れまぶす。 - 4
180℃のサラダ油で薄いキツネ色になるまで揚げる。
- 5
揚げたら軽く塩コショウして三等分に分ける。 - 6
一つはパルメザンチーズと和える。 - 7
二つ目はバジルペーストと和える。 - 8
三つ目はパプリカパウダーと一味唐辛子で和える。
レシピのポイント
和える材料は好みなので、濃いめの味が好きな方は沢山入れて下さい。
