ニックネーム・グループ
クボ
材料（1人分）
れんこん(50g)、白玉粉(15g)、水(大さじ1)、きな粉(適宜)、黒蜜(適宜)、砕いたピーナッツ(適宜)
- 1
ボウルにおろしたれんこん、白玉粉、水をいれ、良く混ぜる。 - 2
鍋に熱湯を沸かし、①を一口大に丸めてそっと入れ、水面に浮かんでくるまで茹でる。 - 3
②を優しくざるに上げて水気をきり、器にもり、黄な粉、黒蜜をかけ、砕いたピーナッツをのせる。
レシピのポイント
れんこんのもちもちとした食感をいかした和風スイーツです。食物繊維がまるごと取れ、お腹持ちが良い一品です。
