こせぇえがだ

1. ハスは、かぁーぺをむぎ、薄い輪切りを16めぇこさえて、水にさらす。残りは、こまーこく切る。
2. 合挽きにぐとＡをよーぐかんまして、こまーこく切ったハスを加えてよーぐかんます。
3. 2を８等分にし、小判形に形づくり、薄力粉を表面にはだぎ、裏と表に薄切りにしたハスをはる。
4. フライパンで3のハンバーグを焼ぐ。両面に焼ぎ目がついたら、白ワインをふり、ふたをして火を弱め、２分ぐれぇ蒸し焼ぎにする。
5. 皿に盛りつける。（サラダ菜、わさび菜）
6. 4のフライパンにバターを溶かし、Ｂを加え煮だで、とろーってしてきたらハンバーグさかける。

うまかっぺメモランダム

シャキシャキとした食感が楽しいハンバーグならレンコン嫌いなお子様もきっと大満足！