ニックネーム・グループ名
虹の会
材料
さつまいも(100g)、ウインナーソーセージ(2本)、エリンギ(1/2パック)、パプリカ赤・黄(各1/4個)、えだまめ(5〜6粒)、サラダ油(大さじ2)、塩胡椒(適量)、☆オイスターソース(大さじ1)、☆酒(大さじ1)
- 1
さつまいもは皮をむき、1.5㎝角に切り、水にさらし、水気をよくふき取り素揚げする。 - 2
ウインナー、エリンギ、パプリカはさつまいもの大きさに合わせて切る。 - 3
フライパンに油を中火で熱し、ウインナー、エリンギ、パプリカを炒める。火が通ったらさつまいもを入れ、塩胡椒で下味をつけて軽く混ぜ、☆を回しい入れ炒め合わせる。 - 4
皿に盛り付け、えだまめを散らす。
レシピのポイント
えだまめで彩りを出しました。
えだまめで彩りを出しました。
