- なめがた美味しい素材#3
豚 - 「美明豚」は行方市生まれのぶらんど豚肉です。特定病原菌を持たない育種によるＳＰＦ豚（LWD種）を愛情込めて育て上げた豚です。ビタミンＥやうまみ成分も多く、柔らかい肉質が特徴です。
- NAMEGATA Cooking#1
わかさぎの焼き漬け - わかさぎは丸ごと食べられるので、カルシウムがたっぷりとれます。漬け込む調味料に含まれる酢は、水に溶けにくいカルシウムを水溶性にして吸収しやすくするので、効率よくとれます。
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- NAMEGATA Cooking#2
鯉のエシャおろしあん - 日本では古くから女性が健康（体力作り）のために鯉を食したと言う伝説や伝承があり、妊婦が酸っぱい鯉を食べて健康になり、無事、安産できたと言う伝説もあります。また、御産の後に鯉を食べると母乳がよく出ると言う伝承も見られます。
