アーカイブ：2014年 5月

• 
  • マガジンガイド

  第3号のご案内

  こんにちは。 なめがたブランド戦略会議事務局ウェブマガジン編集部です。 第三号の今回は、行方市生まれのぶらんど豚肉「美明豚」。各部位の特徴やお薦め料理などを書いてみました。参考になれば幸いです。また、霞ヶ浦で獲れる「…

  詳細を見る
• 
  • NAMEGATA Cooking, レシピ集

  NAMEGATA Cooking#4：鯉のムース行方風

  材料（4人分） カロリー約350kcal/1人 鯉 200g 生クリーム 100g 卵　白 大さじ4 塩 小さじ1 こしょう 少々 …

  詳細を見る
• 
  • NAMEGATA Cooking, レシピ集

  NAMEGATA Cooking#3：鯉のナメカタッツァ

  材料（4人分） カロリー約267kcal/1人 鯉 320g 塩・こしょう 少々 エシャレット 8個 人　参 100g せ　り 1束 …

  詳細を見る
• 
  • NAMEGATA Cooking, レシピ集

  NAMEGATA Cooking#2：鯉のエシャおろしあん

  材料（4人分） カロリー約346kcal/1人 鯉 400g しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 おろし生姜 小さじ2 米　粉 適量 …

  詳細を見る
• 
  • NAMEGATA Cooking, レシピ集

  NAMEGATA Cooking#1：わかさぎの焼き漬け

  材料（4人分） カロリー約227kcal/1人 わかさぎ 450g 塩・こしょう 少々 人　参 200g ごぼう 200g れんこん 200…

  詳細を見る
• 
  • なめがた素材集

  なめがた美味しい素材#3：豚

  豚・Pig・Maiale・Porc・Schwein・Cerdo・Porco・猪  ▶部位図 豚肉の主な部位は6つに分けられます。各部位の肉質に牛肉ほど大きな違いはなく、どの部位も料理の範囲が広いのが特徴です。たん…

  詳細を見る