蓮根と鮪のわさびサワークリーム和え

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ニックネーム・グループ

ピヨッピ

材料
レンコン(100g)、鮪のお刺身(100g)、大葉(千切りひとつまみ)、サワークリーム(大さじ1)、わさび(小さじ1/2)、塩(小さじ1/4)、オリーブオイル(少々)

  • 1
    レンコンは皮をむき1cm角に切って、熱湯でさっと茹で、水気を切っておきます。鮪も1cm角に切ります。
  • 2
    サワークリーム、わさび、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせ溶かします。
  • 3
    ①と②を和え、器に盛り、大葉を散らしたら完成です。

レシピのポイント
とりあえずのおつまみに最適です。レンコンのシャキシャキが癖になります。

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