ニックネーム・グループ
moon5601
材料
A･･･おろしれんこん(50g)生クリーム(50cc)粗挽き黒コショウ(少々)塩(ひとつまみ)卵(1個)溶けるチーズ(20g)
B･･･スライスれんこん(50g)、茹でたほうれん草(1/2袋)、甘口鮭(1切)、白ワイン(大さじ1)
C･･･冷凍パイシート、卵黄水(適宜)
- 1
直径22センチのタルト型に冷凍パイシートを敷く。 - 2
aをボールに混ぜ合わせる - 3
鮭の切り身を約８等分に切る（骨は除く）白ワインをまぶす。 - 4
④①に②と③ほうれん草、スライスれんこんを入れてパイ部分に照り用卵黄水を塗り、予熱したオーブン190度で約 30分焼いてキツネ色で完成！
レシピのポイント
トッピング用れんこんは薄めに切る、液に半分浸からない状態で焼いてカリカリ食感を楽しむのも オススメ。鮭とチーズに塩気があるので、塩はひとつまみ?ふたつまみで調整して下さいね。
