畑カレー

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ニックネーム・グループ

くまのプーさん

材料(10皿分)
蓮根(300g)、大根(300g)、さつまいも(300g)、 にんじん(200g)、玉ねぎ(200g)、ごぼう(150g)、 豚バラ肉(150g)、水(1800ml)、カレールー(2箱)

  • 1
    野菜は食べやすい大きさに切る。蓮 根、ごぼう、さつまいもは水にさらしておく。
  • 2
    豚肉を一口大に切り炒める。次に野菜を入れて炒める。
  • 3
    水を入れて煮る。あくを取り、野菜がやわらかくなったらカレールーを入れて煮る。

レシピのポイント
煮すぎるとさつまいもや大根がくずれてしまうので気をつけて下さい。

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