

ニックネーム・グループ
MOANA LANI
材料(2枚分)
蓮根(80g)、鶏こま肉(70g)、おろし生姜(大さじ1/2)、生姜(スライス3枚)、はちみつだしつゆ[はちみつ1:めんつゆ3](大さじ2)、ベジブロス(野菜くずを煮詰めたエキス大さじ2)
- 1
ポリ袋に鶏こま肉、おろし生姜、はちみつだしつゆの半量を入れて揉み込み20分漬けます。蓮根は乱切りして水にさらします。 - 2
鶏肉のポリ袋に蓮根とベジブロス、残りのはちみつだしつゆを入れて密封し、さらにポリ袋に入れて密封して熱湯の中に入れて20分湯煎します。 - 3
ポリ袋から出して鍋に移して生姜スライスを加えて5分程煮詰めます。
レシピのポイント
ポリ袋で湯せんすることで味が浸みますし、他の料理を一緒に湯せんするので手間も省けます。