

ニックネーム・グループ
ピンク
材料(1人分)
レンコン(5mmを4枚)、薄切り豚ロース肉(4枚)、味噌(小2)、蜂蜜(小2)、牛乳(大1)、片栗粉(少々)、すりごま(少々)、三つ葉
- 1
レンコンは、5mm厚さに切る。 - 2
薄切り豚ロース肉を広げ、片栗粉をし、レンコンをのせ包む。 - 3
フライパンに、油を入れ②を入れ、蓋をして焼く。 - 4
火が通ったら、フライパンをきれいにし、味噌、蜂蜜、牛乳の混ぜておいたものを入れ、からめる。最後に、すりごまをからめる。
- 5
お皿に盛り、三つ葉をそえる。
レシピのポイント
レンコンの焼いたものが大好きなので、レンコンの美味しさを、豚肉で包み、ボリュームもだし、夕食に野菜とお肉の栄養ある1品にしました。味噌と蜂蜜の優しい味に、ごまの香りが食欲をそそります。