れんこんと豚バラの甘辛炒め

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ニックネーム・グループ

にんにくのよしだ家

材料
れんこん(水煮200g)、豚バラ(100g)、パプリカ(赤黄各種1/3個)、葉にんにく(1本)、片栗粉(少々)、糸唐辛子(少々)
■調味料A
蜂蜜(大さじ1)、男味噌(中辛大さじ1)、料理酒(大さじ1)

  • 1
    パプリカを乱切する。
  • 2
    蓮根に片栗粉をつけキツネ色になるまで油で揚げる。
  • 3
    5cmカットした豚バラを炒めたら蓮根を入れ炒める。
  • 4
    パプリカ、葉にんにく(3cmカット)、調味料を入れ炒める。
  • 5
    最後にお好みで糸唐辛子、蜂蜜をかけて完成。

レシピのポイント
葉にんにくがない場合は、にんにくの芽かニラで代用してくだい。

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