蓮根ミルフィーユ

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ニックネーム・グループ

ピヨッピ

材料
太めの蓮根(4cm)、鶏ひき肉(120g)、長ねぎ(1/2本)、実山椒(小さじ1)、塩(小さじ1)、醤油(少々)

  • 1
    長ねぎと実山椒はみじん切りにして、鶏ひき肉とよく混ぜ合わせ、塩と醤油を加えます。

  • 2
    レンコンはスライサーなどで薄くスライスし、熱湯でさっとゆで、水気をよくふき取ります。

  • 3
    レンコンの上に、小さじ1~2程度のひき肉を薄く伸ばし、さらにレンコンを重ねる。その工程を7~8回繰り返します。

  • 4
    オーブンで15分ほどこんがり焼きます。

レシピのポイント
蓮根のシャキシャキ食感がたまらない、美味しい一品です。ポン酢をかけていただいてもおいしいです

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