NAMEGATA Cooking#1:わかさぎの焼き漬け

わかさぎの焼き漬け

わかさぎの焼き漬け

材料(4人分) カロリー約227kcal/1人

わかさぎ 450g
塩・こしょう 少々
人 参 200g
ごぼう 200g
れんこん 200g
みつば 1束

 <A>

しょうゆ 大さじ2
砂 糖 1/3カップ
1カップ
だ し 1/2カップ
小さじ2
赤唐辛子(小口切り) 1本

作り方

  1. わかさぎは塩こしょうし、230℃のオーブンで12~13分焼く。
  2. 人参、ごぼうはせん切りにする。れんこんは半月または輪切りにする。みつばは3cmに切る。みつばを除いて茹でておく。
  3. 1、2をAに漬ける。

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