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みおまま
材料（8個分）
蓮根(100g)、薄力粉(150g)、ベーキングパウダー(3g)、卵(1/2個)、砂糖(30g)、バター(20g)、黒ごま(大1)
- 下準備
●蓮根をすりおろしておく。
●薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 1
ボールにバター、砂糖を入れてよく混ぜる。 - 2
①に卵、蓮根を入れて混ぜる。 - 3
②にふるっておいた粉、黒ごまを入れてよく混ぜる。 - 4
170度の油にスプーンで丸くしておとし、きつね色になるまで揚げる。
レシピのポイント
バターは常温に戻しておくと混ぜやすいです。蓮根はおろしたら軽く水をきっておく。
