簡単!さつまいもホクホクピザ

ニックネーム・グループ名

sakurakoko

材料

さつまいも(100g)、レモン汁(小さじ1)、天ぷら粉(50g)、オリーブオイル(小さじ1)、マヨネーズ(大さじ1/2)、トマトケチャップ(大さじ1/2)、ピーマン1/4個、スライスベーコン(ハーフサイズ1枚)、ミックスチーズ(20g)、サラダ油(少々)

  • 1
    さつまいもは輪切りにしてやわらかく茹でて、レモン汁をふりかける。半量を、皮つきのまま小角切りにする。残りは皮を取り除き、つぶす。
  • 2
    天ぷら粉、「①」のつぶしたさつまいも、オリーブオイル、水大さじ1を混ぜ合わせる。パサつく場合には、さらに水を少々加える。
  • 3
    アルミホイルにサラダ油をぬり、「②」をのせ、ラップをかぶせ、平らに薄く円形に伸ばす。ラップをはずし、マヨネーズ、トマトケチャップをぬり、「①」の小角切りのさつまいも、小角切りのピーマン、スライスベーコンをのせ、ミックスチーズを散らし、220℃で8分焼く。(オーブンの種類によって調整)
レシピのポイント
天ぷら粉を利用した、おうちのお手軽ピザです。生地にさつまいもを混ぜて、のせて、さつまいもの存在感がたっぷりです。

関連記事

ページ上部へ戻る