安納芋のほっこりクレープ

ニックネーム・グループ名

じょうまま

材料

安納芋(1個)、ホットケーキミックス(50g)、牛乳(100cc)、玉子(1個)、オリーブオイル(小さじ1)、バニラアイスクリーム(適量)、はちみつ(お好みで)

  • 1
    ホットケーキミックス、牛乳、玉子、オリーブオイルオイルをだまがなくなるまで混ぜます。フライパンに薄く油をひき(分量外)お玉で生地をすくってのばします。生地が乾いてきたらひっくり返し両面焼きます。これを4枚分繰り返します。
  • 2
    安納芋を洗い、キッチンペーパー、アルミホイルでくるみ、220℃に余熱したオーブンで30分焼きます。そのあとオーブンの中で10分蒸らします。(余熱でじんわり火を通します)
  • 3
    最後は盛り付けです。クレープを折りたたみ、「②」の焼き芋、アイスクリームを添えて完成です。
    お好みではちみつをかけてもおいしいですよ。
レシピのポイント
できるだけ簡単。お子様と一緒に作れるレシピにしました。
でも見映えもよく、美味しいデザートを考えました。

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