ニックネーム・グループ名
ゆり子飯
材料
サツマイモ(1本)、バター(50g)、砂糖(40g)、豆乳(大さじ1)、卵黄(1個分)、黒ゴマ(適量)
- 1
サツマイモを縦半分に切り、切り口を5分水にさらす。 - 2
濡れたままラップにくるみ電子レンジで8分くらいチン。 - 3
サツマイモの中身をスプーンでくりぬく！（熱いので注意！！）この時皮まで破らないように気を付けてくださいね。 - 4
くりぬいたサツマイモをボウルに入れて潰し、バターと砂糖を加えてよく混ぜる。
- 5
サツマイモ生地の硬さを見ながら豆乳を少しづつ加える。 - 6
天板に乗せ、卵黄を塗って黒ゴマを振ったら200℃のオーブンで約10分焼いたら完成！！
レシピのポイント
サツマイモは1本だいたい200gくらいのものを使っています。豆乳の量はサツマイモの量に応じて加減してくださいね。豆乳が多いとべちゃべちゃで美味しくなくなります。
豆乳が苦手な方は牛乳で、もっとコクを出したいという方は生クリームで作ってみてください！
サツマイモの大きさやオーブンによって焼き時間は変化します！焼き色が着くまで時間調節してくださいね！
サツマイモは1本だいたい200gくらいのものを使っています。豆乳の量はサツマイモの量に応じて加減してくださいね。豆乳が多いとべちゃべちゃで美味しくなくなります。
豆乳が苦手な方は牛乳で、もっとコクを出したいという方は生クリームで作ってみてください！
サツマイモの大きさやオーブンによって焼き時間は変化します！焼き色が着くまで時間調節してくださいね！
