レンコンの甘酒スープ

ニックネーム・グループ

くまちゃん

材料(二人分)

レンコン(30g)、リンゴ(30g)、甘酒(150g)、白玉粉(50g)

  • 1
    レンコンの皮をむき、輪切りにする。リンゴは八等分に切りスライスする。
  • 2
    レンコンは酢水に五分程さらしておく。
  • 3
    白玉粉と水を混ぜ合わせて丸めて、茹でる。
  • 4
    甘酒を鍋に入れて、レンコンとリンゴを入れて煮る。柔らかくなったら、白玉団子を入れる。

レシピのポイント
体に優しいものばかりで、ホッとするお汁です。疲れた体に染み入ります。レンコンはサクッと、リンゴは柔らかくなり、食感が良いです。

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