レンコンのケーキ

ニックネーム・グループ

くまのプーさん

材料(8㎝のマドレーヌカップ6個分)

蓮根(100g)、バター(100g)、砂糖(100g)、卵(100g)、薄力粉(100g)

  • 1
    蓮根は薄く切って水にさらす(6枚)残りは細かく刻む。薄力粉はふるっておく。
  • 2
    バターをホイッパーでやわらかくして、砂糖を混ぜる。卵を少しずつ混ぜる。薄力粉を加えて混ぜる。最後に刻んだ蓮根を混ぜる。
  • 3
    カップに入れて、薄く切った蓮根をのせて、180℃のオーブンで焼く。

レシピのポイント
ケーキなので、蓮根は細かく刻んだ方が美味しいです。

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