パクチー納豆のエスニックそうめん

ニックネーム・グループ名

かなみん

材料

パクチー(2株)、納豆(2パック)、きゅうり(1本)、そうめん(150g~200g)、すりごま(小さじ2)
〈A〉めんつゆ(大さじ3)、ナンプラー(大さじ2)、酢(大さじ2)、水(1カップ)、砂糖(小さじ1/2)
氷適量

  • 1
    調味料〈A〉を混ぜ合わせておく。納豆はかき混ぜておく。
  • 2
    パクチーをざく切りし、きゅうりは斜め薄切りにしてから5mm幅の細切りにする。
  • 3
    そうめんを表記通りに茹でて、水で締める。
  • 4
    皿に③を盛り、納豆、きゅうりをのせ、すりごまをかける。お好みで氷を散らしたら、〈A〉の調味料をかける。
レシピのポイント
嫌いな方が多そうですが、、斬新な組み合わせにしてみました!

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