パクチーの胡麻油和え

ニックネーム・グループ

つくるん

材料(餃子約30個分)

パクチー (1袋 50g)、きゅうり(1/2本)、もやし(1袋)、胡麻油 (大さじ2)、めんつゆ(大さじ1)、にんにくすりおろしチューブ (1cmぐらい)、塩(ひとつまみ)、きざみ海苔(適量)

  • 1
    もやしは熱湯で30秒から1分ほどお好みでさっと茹でる。
  • 2
    パクチーはよく洗い、5cmほどにざく切りにする。きゅうりも5cmほどの千切りにする。
  • 3
    ボールに胡麻油、めんつゆ、にんにく、塩を入れてよく混ぜる。
    ①と②を入れて、さっと和える。
  • 4
    きざみ海苔をお好みで入れて混ぜて出来上がり。
レシピのポイント
パクチーをたくさん食べられるように考えました。
簡単に日常の副菜になると思います。

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