ニックネーム・グループ
紅ーKURENAIー
材料
卵(3個)、パクチー(1束)、玉ねぎ(1/2)、じゃがいも(1/2)、ナス(1/2)、ピーマン(1個)、ミニトマト(3個)、厚切りベーコン(1枚)、にんにく(1片)、オリーブオイル(適量)、塩胡椒(適量)、お好みでケチャップ
- 1
たまごに塩、胡椒をして良くといておく。 - 2
じゃがいもは細くかく。ベーコンは粗みじん切り。他の野菜も粗く刻んでおく。 - 3
小さめのフライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたにんにくをいれて熱する。 - 4
玉ねぎ、じゃがいも、ナス、ピーマンとベーコンを炒める。やわらかくなったらパクチー、ミニトマトをあわせて炒め、塩、胡椒で味を付ける。
- 5
といておいた卵を流し入れて弱火にしてふたをする。 - 6
卵に火が通ったら裏返して焼く。
レシピのポイント
直径15cm～20cmぐらいの小さめのフライパンを使うと丸くまとまりやすいです。
ケチャップを添えて食べるとパクチーの香りがマイルドになります！
パクチー初心者向け(^^)d
直径15cm～20cmぐらいの小さめのフライパンを使うと丸くまとまりやすいです。
ケチャップを添えて食べるとパクチーの香りがマイルドになります！
パクチー初心者向け(^^)d
