パクチーのコンソメジュレ

ニックネーム・グループ名

ようこぴー

材料

パクチー(1株)、コンソメ(固形 2個)、水(250cc)、醤油(小さじ1/2)、粉ゼラチン(5g)、にんじん(1/4個)、かぼちゃ(1/10個)、オクラ(1本)、さつまいも(1/4個)、ゆでたまご(2個)

  • 1
    水を鍋で沸騰させ、コンソメを溶かし、醤油、粉ゼラチンを入れて、よく混ぜる。
  • 2
    にんじん、かぼちゃ、さつまいもはさいの目に切り、茹でる。
  • 3
    オクラを湯通しして、切る。
  • 4
    ゆでたまごの殻をむき、カップに入れ、①を注ぎ、切った全ての野菜とパクチーを入れて、冷蔵庫で固まるまで(2時間程度)冷やし、完成。
レシピのポイント
粉ゼラチンをよく混ぜて溶かすのがポイントです。

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