ケークサレinパクチー

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より

材料

小麦粉(100g)、ベーキングパウダー(小さじ1)
〈A〉卵(2個)、牛乳(100cc)、オリーブ油(50cc)、粉チーズ(25g)、スライスチーズ(2枚)、塩胡椒(適宜)
〈B〉たまねぎ(1/2)、ベーコン(60g)、パクチー(1束)

  • 1
    粉類をふるっておく。パウンド型にオーブンシートをひいておく。オーブンを180℃に温めておく。
  • 2
    荒くみじん切りしたたまねぎ、ベーコンを軽く炒め、火を止めてからみじん切りにしたパクチーを加えて塩胡椒する。〈B〉
  • 3
    〈A〉の材料をすべて混ぜる。(スライスチーズは適当にちぎる)滑らかになったら、粉類を入れまぜる。粉っぽさがなくなったら、Bをいれ、均等に混ざったらパウンド型に流し込む。
  • 3
    180℃に温めておいたオーブンで40分焼く。竹串を指して、何もついてこなかったらできあがり。
レシピのポイント
子供でも食べられるように、好きなチーズやベーコンを入れてみました。

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