ニックネーム・グループ名
みそゆうき
材料
さつまいも(180g)、粒あん(50g)、クリームチーズ(30g)、蜂蜜(小さじ1)、サラダ油(適量)
- 1
さつまいも100g分は蒸すかレンジ加熱で火を通し熱いうちにマッシャー等で潰す。80g分は1〜2㎜位の厚さにスライスし千切りにして水に晒してアクを取ったら水分を良く切る。 - 2
「①」の潰したさつまいもの粗熱があるうちにクリームチーズを入れ溶かしながら混ぜ、粒あんを加え良く混ざ合わせたら、4等分にしてボール状に丸める。 - 3
「①」の千切りにしたさつまいもをサラダ油を塗ったアルミホイルにのせ、オーブントースターで5〜6分程焼き、さつまいもに火が通ったら、蜂蜜をからめ、「②」のボール1つずつにまんべなく付けて完成。
レシピのポイント
粒あんとクリームチーズの風味がさつまいもに良く合い、また表面の焼いたさつまいもの食感がアクセントになり、さつまいもの美味しさが色々楽しめる、スイートポテトボールです。
粒あんとクリームチーズの風味がさつまいもに良く合い、また表面の焼いたさつまいもの食感がアクセントになり、さつまいもの美味しさが色々楽しめる、スイートポテトボールです。
