カリシャキれんこん

ニックネーム・グループ

かにゃ

材料

レンコン、片栗粉、揚げ油、塩コショウ、カレー粉

  • 1
    1cmほどの輪切りにしたレンコンをさらに1口大に切り、水にさらします。
  • 2
    さっと水を切り、片栗粉を多めにまぶしします。(ビニール袋にレンコンと片栗粉を入れて、風船のようにふくらませ、口をしっかり閉じて振ると良く絡みます。)
  • 3
    多めの油で焼きます。(油が足りなければ、鍋肌から追加します。)もしくは、揚げます。
  • 4
    軽く油をきって、ボールに入れ味見をしながら塩コショウとカレー粉を絡めて、完成です。

レシピのポイント
片栗粉多めの方がカリッと揚がります。味付けはお好みで、味をみながら!塩コショウだけでもOK!ほかの調味料もお試しください。

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