れんこん蒸しのマイタケあんかけ

ニックネーム・グループ

ゆき

材料(2人分)

れんこん(250g)、片栗粉(大匙1)、塩(小匙1/4)、
あんかけ材料 めんつゆ・三倍濃厚(大匙3)、醤油(大匙1)、本みりん(大匙2)、マイタケ(1/6パック)、冷凍枝豆(一つかみ)、水(大匙6)、水とき片栗粉(適量)

  • 1
    れんこんをすりおろし、塩と片栗粉を加えて混ぜる。
  • 2
    茶わん蒸しの器に1を入れ、電子レンジで4分加熱する。
  • 3
    小鍋にあんかけ材料(水とき片栗粉を除く)を入れ、加熱する。火が通ったら水とき片栗粉でとろみをつける。
  • 4
    蒸しあがったれんこん蒸しに3のマイタケあんをかけて出来上がりです。

レシピのポイント
バターじょうゆにピリッと辛みを効かせておつまみに

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