れんこんの明太揚げ

ニックネーム・グループ

カネヒラ

材料(2人前 約10ヶ分)

レンコン(200g)、しその葉(10枚)、明太子(100g)、てんぷら粉(適量)、サラダ油(適量)

  • 1
    レンコンは3㎜くらいの厚さに切り水にさらす。
  • 2
    レンコンの穴に明太子を詰め、しその葉をつけて揚げ油で揚げる。

レシピのポイント
サクサクとした食感としその葉の緑色が損なわれないように揚げすぎないようにする。

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