なめがた弁レシピ#10:ハスハンバーグ

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ハスハンバーグ

材料:

ハス 120g
1個
合挽きにぐ 280g
薄力粉 いいあんべぇ
サラダ油 いいあんべぇ
白ワイン又は酒 わぁーんか
バター いがいしゃじ1

A

パン粉 いがいしゃじ1
牛乳 いがいしゃじ1
ちいちゃいしゃじ1/3
コショウ わぁーんか

B

トマトケチャップ いがいしゃじ2
ウスターソース いがいしゃじ2

こせぇえがだ

  1. ハスは、かぁーぺをむぎ、薄い輪切りを16めぇこさえて、水にさらす。残りは、こまーこく切る。
  2. 合挽きにぐとAをよーぐかんまして、こまーこく切ったハスを加えてよーぐかんます。
  3. 2を8等分にし、小判形に形づくり、薄力粉を表面にはだぎ、裏と表に薄切りにしたハスをはる。
  4. フライパンで3のハンバーグを焼ぐ。両面に焼ぎ目がついたら、白ワインをふり、ふたをして火を弱め、2分ぐれぇ蒸し焼ぎにする。
  5. 皿に盛りつける。(サラダ菜、わさび菜)
  6. 4のフライパンにバターを溶かし、Bを加え煮だで、とろーってしてきたらハンバーグさかける。

うまかっぺメモランダム

シャキシャキとした食感が楽しいハンバーグならレンコン嫌いなお子様もきっと大満足!

情報提供:行方弁アプリより

 

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