さつまいもチーズかつ

ニックネーム・グループ名

ちゅちゅちゃん

材料

さつまいも(小1個)、豚肉スライス(10枚)、とろけるスライスチーズ(5枚)、塩(少々)、胡椒(少々)、小麦粉(適量)、卵(1個)、パン粉(適量)、サラダ油(適量)、ソース(適量)

  • 1
    皮を剥いたサツマイモを1㎝角で4〜5㎝の長さにカットして、水に10分さらしておく。豚肉を広げて両面に軽く塩・胡椒をする。
  • 2
    豚肉の端に半分にカットしたチーズをのせ、その上に水気を拭いたさつまいもを2本のせて端から巻いていく。
  • 3
    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。竹串をさしてみて、さつまいもに火が通っていたらできあがり。お好みでソースをかけて食べます。
レシピのポイント
さつまいもでご飯に合うメインのおかずを作りたいと思い、豚肉とチーズで巻いて揚げてボリュームを出して
みました。

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