さつまいもの米粉シチュー

ニックネーム・グループ名

つくるん

材料

さつまいも(150g)、鶏肉(1/2枚)、玉ねぎ(1個)、米粉(大さじ1)、牛乳(200cc)、水(400cc)、バター(10g)、塩胡椒(お好みで適量)、とろけるチーズ(1枚)

  • 1
    さつまいもはよく洗い、皮ごと一口大に切る。鶏肉も一口大に好みで切り、玉ねぎは薄切りにする。
    鍋にバターを入れて、鶏肉に火が通るまで炒め、さつまいも、玉ねぎの順に炒める。
  • 2
    玉ねぎに火が通ったら、水を入れて、さつまいもに火が通るまで中火で煮る。火が通ったらコンソメを入れる。
  • 3
    一度火を止め、牛乳に米粉をよく混ぜたものを流し入れて、とろみづけする。弱火で少し煮込み、塩コショウで味を整え、とろけるチーズを溶かして、出来上がり。
レシピのポイント
添加物少なめで、乳幼児のいるご家庭のおかずの一品に良いと思いました。

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