さつまいもの磯辺揚げ

ニックネーム・グループ名

あき

材料

さつまいも(120g)、揚げ油
〈衣〉
天ぷら粉(小さじ2弱)、青のり(適量)、塩(ひとつまみ)、水(10ml)

  • 1
    さつまいもは皮を剥き、1㎝程度の輪切りにして水にさらす。
  • 2
    衣の材料をすべて混ぜ合わせる。
  • 3
    水気をきった「①」にまんべんなく衣をつけて、きつね色になるまで揚げる。
レシピのポイント
いつものさつまいもの天ぷらを、磯辺揚げ風にすることで、香りがよく、見た目にも楽しくなります。

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