ニックネーム・グループ名
とっつぁん
材料
さつまいも(2本)、薄切りロース豚(4枚)、塩コショウ(少々)、バター(15g)、小麦粉(少々)
- 1
さつまいもは皮をむき一口だいに切る。 - 2
耐熱皿にのせて、かるくラップをし、柔らかくなるまで7分ほど蒸す。 - 3
潰して塩コショウ、バターを入れてよく混ぜる。手のひらサイズに形を整えたら、塩コショウを振ったロース豚二枚で包み、小麦粉を振ったら両面を焼く。
レシピのポイント
丸めたさつまいもは崩れやすいのでしっかりと丸め固める。
丸めたさつまいもは崩れやすいのでしっかりと丸め固める。
