さつまいものミネストローネ

ニックネーム・グループ名

ヒラヤマ

材料

さつまいも(中1本)、たまねぎ(1/2個)、にんじん(1/2本)、キャベツ(1/4個)、ベーコン(2枚)、レンコン(50g)、トマトジュース(190g 1缶)、固形コンソメ(1個)、水(300ml程度)、オリーブオイル(適量)、塩コショウ(適量)、粉チーズ(適量)

  • 1
    野菜を細かく切り、オリーブオイルを入れた鍋で軽く炒め、水を入れる。
  • 2
    野菜が少し柔らかくなってきたら、トマトジュースと固形コンソメを入れて煮込む。
  • 3
    塩コショウで味付けをして器に盛り、お好みで粉チーズをかけて出来上がり。
レシピのポイント
行方の野菜だけで作る事も出来ます。

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