第1回 行方レシピコンテスト 最優秀レシピが決定!!

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第1回 行方レシピコンテスト
最優秀レシピが決定
『 蓮根のマグロメンチはさみ 』

食材の宝庫である行方市の食材を多くの方に知っていただくため、なめがた食彩マーケット会議が中心となり、簡単で美味しいオリジナルレシピを全国から募集するコンテストを開催しました。

今回は、行方市の代表的な農産物のひとつである「レンコン」をテーマ食材として、①メインのおかず部門 ②おつまみ部門 ③おやつ・スイーツ部門の3部門で募集をしたところ、100点を超える応募がありました。

また、3月4日(土)に市長,食彩マーケット会議関係者,商工会飲食業関係者,レンコン生産者等を審査員として審査会を開催し、最優秀レシピの選考を行いました。

最優秀レシピは、市内の飲食店で食べることができるよう、メニュー化を進めます。

最優秀レシピ

〔メインのおかず部門〕

レシピ名:「蓮根のマグロメンチはさみ」       考案者:MOANA LANI さん

優秀レシピ

〔おつまみ部門〕

レシピ名:「ふわシャキ♪蓮根の甘酢はんぺん☆」   考案者:こぶた さん

〔おやつ・スイーツ部門〕

レシピ名:「ヘルシー!もっちり蓮根チョコケーキ」  考案者:ことこと さん

採用レシピ

〔メインのおかず部門〕

①レシピ名:「蓮根ミルフィーユ」          考案者:ピヨッピ さん

②レシピ名:「レンコンの花焼売」          考案者:ゆきんこ さん

〔おつまみ部門〕

①レシピ名:「レンコンのソテー アヒージョ風」   考案者:MIKE さん

②レシピ名:「れんこんのスティックから揚げ」    考案者:めいまま さん

〔おやつ・スイーツ部門〕

①レシピ名:「蓮根トリュフ」            考案者:奥田裕子 さん

②レシピ名:「れんこんのビスコッティー」      考案者:kyocyan さん

審査員特別賞

〔メインのおかず部門〕

簡単煮びたし / レンコンの和風チキンウィンナー / れんこんロースゥ

〔おつまみ部門〕

れんこんのゆかりあえ / 蓮根チップス / シャキシャキの唐揚げ / 蓮根と砂ずりの中華和え

〔おやつ・スイーツ部門〕

レンコンとリンゴのはちみつトースト / れんこん餅

最優秀レシピ(1点)

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優秀レシピ(2点)

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採用レシピ(6点)

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審査会風景

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調理風景

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